出發前名廚大合影
台灣名廚上涼山--阿吟師在左二
名廚們精心烹制的台灣麻油雞等十道名菜
慶大營盤小學首招初中生 臺灣名廚帶來地道臺灣味
時間:2011-08-05 19:11 來源：台灣網
臺灣名廚為大營盤村小學師生帶來的營養午餐，圖中為臺胞張平宜（紅衣女子）關心孩子們用餐情況（圖片來源：四川省臺辦）
台灣網8月5日涼山州消息 8月4日，一場特殊的聚餐會在四川涼山州越西縣大營盤村舉行，參加這場餐會的是越西“麻風村”大營盤村小學的師生和學生家長，為他們提供美食的則是專程趕來的臺灣中華美食交流協會的9位名廚。
這是繼在大營盤村連續8年舉辦臺灣志工夏令營後，臺胞張平宜小姐為大營盤村小學帶來的又一個驚喜。臺灣名廚們用專門從臺灣帶來的食材，精心烹製成臺灣麻油雞等十道名菜招待大營盤村的鄉親，慶賀大營盤村小學成為首次招收初中生的九年一貫制學校。
張平宜自2000年開始關注越西“麻風村”大營盤村教學點，成立了中華之翼服務協會為大營盤村教學點募集資金，先後共募集187萬元用於學校建設。期間，政府也高度重視大營盤村社會教育事業發展，投入了500多萬元建設了教學樓、綜合樓、學生宿舍、教師宿舍和學生食堂，使這所最初只有一名代課老師、只能開展低年級複式教學的教學點，成為全涼山州麻風村第一所功能完備的九年一貫制學校。
“為孩子們創造好的環境，讓孩子們感受生活的樂趣”，一直是張平宜十年來堅持的主張。在大營盤村小學首次面向全州招收初中生之際，張平宜特地印製了精美的客人邀請函，並請到臺灣中華美食交流協會的名廚，為大營盤村的鄉親們獻上一桌地道臺灣美味，以資慶賀，同時也讓他們感受生活的美好。
張平宜認為，“我們的孩子不一定學習成績非常好，但是生活習慣和社會禮儀一定要好。”在這種理念的引領下，臺灣志工夏令營也在這所昔日的“麻風村小學”連續開展了8年。
在今年8月1日開始的半個月臺灣志工夏令營活動中，張平宜和來自臺灣慈濟大學、遠東科技大學的14位大學生，為大營盤村小學的孩子們準備了“潔牙、洗手、剪指甲”“認知世界”“大家一起來運動”“彩繪校園”等豐富的課程，在輕鬆愉快的氣氛中，教孩子們衛生、科教知識，讓孩子們排除自卑的情緒，自信、開朗，坦然與他人相處。（台灣網、四川省臺辦聯合報道）
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