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“川菜”混搭“客家菜”
阿吟師獨創料理奪牌！
去年12月在客家筵席比賽當中，打敗131隊，奪得佳作！
招牌菜山藥魚子是必嘗！
露出自信微笑
創意客家菜第一把交椅
~林燕吟~
人稱『阿吟師』
曾經擔任過飯店主廚
累積24年廚藝經驗
俐落刀工，輕而易舉
就能將山藥切成0.1公分細絲
厲害是簡直比手工麵線還要細
將山藥絲放在水裡
好似一碗白煮麵
阿吟師迅速去除山藥絲多餘水份
捲成球狀
四周圍繞鮮艷的水蓮
點綴1斤要價500元的基隆飛魚卵
再淋上特製和風醬
就是招牌美味山藥魚子
但是光看一道料理
怎麼夠看
組合起來的一整桌菜色
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