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請12/18抽空前往決賽現場為
阿吟師！加油！加油！
「2010客家筵席料理比賽」決賽入圍揭曉 12月18日戰鼓擂動
第一屆「 客家筵席料理比賽 」初賽審查結果揭曉了，行政院客家委員會首次辦理的客家筵席料理比賽，全國料理界精銳盡出，共有 131隊報名參加，其中，非職業組93隊、職業組38隊參賽，可說是戰況激烈。在經由5位美食料理知名專家、學者共同組成專業評審團，歷經兩階段數小時的書面評審及熱烈討論，分北、中、南、東（含離島）4區，共評選出「 職業組」及「非職業組」各 12隊，共24隊入圍決賽，將於12月18日在 臺北市信義區新光三越 A11旁停車場進行 總決賽。現場不但安排有免費試吃決賽料理的活動，且為廣邀各界參與此次盛會，主辦單位行政院客家委員會特別邀請輔導有成的「 HAKKA TAIWAN（臺灣客家）」相關 客家特色產業業者，在現場舉辦商品展售會及客家創意生活 DIY教學，參加當日活動的民眾，更有機會獲得超值好禮喔！
詳細資料連結：
http://www.hakka.gov.tw/ct.asp?xItem=107575&ctNode=2159&mp=2013&ps=1
「2010客家筵席料理比賽」
一、 決賽時間：99年12月18日(六)9：00~18：00
二、 決賽地點：臺北市信義區新光三越A11旁停車場
三、 決賽時程表：
非職業組時程 | 職業組時程 | ||
時間 | 說明 | 時間 | 說明 |
08：30~09：00 | 非職業組選手報到 |
| |
09：00~09：20 | 料理區準備 | ||
09：20~09：30 | 評審團介紹 非職業組食材檢查 敲鑼比賽正式開始 | ||
09：30~12：30 | 非職業組料理比賽 評審現場評選 | 12：00~12：30 | 職業組選手報到 |
12：30~13：00 | 開放民眾試吃與票選 （分數統計） | 12：30~12：50 | 料理區準備 |
| 12：50~13：00 | 評審團介紹 職業組食材檢查 敲鑼比賽正式開始 | |
13：00~16：00 | 職業組料理比賽 評審現場評選 | ||
16：00~16：30 | 開放民眾試吃與票選 （分數統計） | ||
17：00~18：00頒獎典禮 | |||
「 2010客家筵席料理比賽」決賽入圍名單
職業組：
序號 | 單位 /隊名 | 隊員 |
1 | 板橋縣府員工廚房 / 幸福家庭 | 黃國峯 |
2 | 巷上食璞川菜客家菜 / 巷上食璞 | 林燕吟 |
3 | 饌巴黎企業有限公司竹北分公司 / 饌巴黎大飯店 | 池一明 |
4 | 祥興樓京漾會館 / 京漾 | 林順豐 |
5 | 客家放山雞莊 | 羅搏彥 |
6 | 欣燦客家餐廳 / 欣燦 | 古來文 |
7 | 新天地餐飲集團 / 以客為尊 | 康志偉 |
8 | 淺嚐時尚料理廚房 / 淺嚐 | 廖劉桃鑾 |
9 | 大湖地區農會 / 石門客棧 | 張玉麗 |
10 | 苗栗縣大湖地區農會 / 田媽媽雲洞仙居休閒農場 | 涂兆榮 |
11 | 福漁食品行 / 福漁 | 許家晉 |
12 | 藍天麗池飯店 | 李哲松 |
備 1 | 臺中縣東勢鎮品佳小吃部 | 張葉碧霞 |
備 2 | 新農園會館 / 喜悅 | 劉諭聰 |
備 3 | 臺灣阿嬤 / 新食料理王 | 呂永慶 |
備 4 | 臺中縣餐飲職業工會 | 蘇勝盛 |
註：備取 4名，於獲 入圍決賽隊伍自動棄權，或經本會依簡章規定取消資格時，由承辦廠商至遲於決賽前 2日（99年12月16日）依序通知遞補之 。
非職業組：
序號 | 單位 /隊名 | 隊員 |
1 | 經國管理暨健康學院 / 經國油桐學生 | 楊瑞霖 |
2 | 信義 | 邱靜怡 |
3 | 弘光科技大學 / 弘耀客家 | 戴豪均 |
4 | 同德家商 / OVER THE TOP | 曹舜為 |
5 | 辣妹子 | 彭月嫦 |
6 | 珍豬客家精饌 | 宋明錕 |
7 | 屏東大仁科技大學夜四技餐飲系 / MY LOVE 屏東 | 湯秉澄 |
8 | 遠東科技大學 | 陳逸家 |
9 | 國立高雄餐旅大學 / 嘴砲三劍客 | 徐重詮 |
10 | 娟妹 | 郭貴娟 |
11 | 婆婆媽媽 | 陳麗霞 |
12 | 澎湖科技大學 / 澎湖灣 | 張智欣 |
備 1 | 中華穀物食品工業技術研究所 / 香香 | 陳麒文 |
備 2 | 滬江高中 / 我們這一隊 | 郭年洲 |
註：備取 2名，於獲 入圍決賽隊伍自動棄權，或經本會依簡章規定取消資格時，由承辦廠商至遲於決賽前 2日（99年12月16日）依序通知遞補之 。
資料摘取於行政院客家委員會
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